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土壤作物系统中的硒与人体健康<sup>*</sup>
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摘要:硒是生命必需的微量元素,缺硒与硒过量都会对人体产生危害。系统综述了土壤中硒的来源、含量水平及赋存形态;作物对硒的吸收累积特征及富硒农产品的判别标准、外源补硒的技术方
硒是生命必需的微量元素,缺硒与硒过量都会对人体产生危害。系统综述了土壤中硒的来源、含量水平及赋存形态;作物对硒的吸收累积特征及富硒农产品的判别标准、外源补硒的技术方法;硒的缺乏与过量对人体健康的不利影响。围绕土壤作物系统硒的研究,就今后富硒农产品的开发提出了对策建议。
文章来源:《土壤》 网址: http://www.trqks.cn/qikandaodu/2020/1107/750.html
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