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渐渐被人们遗忘的美食，属于泥土里的美味，是

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有一种美食，渐渐被人们遗忘。它属于泥土中的美味。那是那一代人童年的味道。很多大人小的时候，因为生活条件的原因，没有我们现在这么好的食物，或者一些小孩子可以吃足够的零食来选择。大多数时候，他们在山上或田野里寻找一些野货，作为美味佳肴。虽然很辛苦，但也有种吃苦耐劳的快乐。下面我要讲的美食就是这种野味。不知道有多少人吃过？

上图就是小柯要说的那种美食。当然，也不是长得大的那种，而是这些植物的根长出来，藏在土里，不是现在能看到的样子吗？别着急，小柯现在就给大家解释一下这是什么美食。

就是上图中的那个。这就是藏在泥土里的美味。这是一种叫做葛根的植物。这种看似普通的游戏，其实蕴含着很多美好的甜蜜，所以大人年轻的时候，都会有把这种美味当零食吃的习惯，经常到田里去寻找。有的吃货可能要问了，这种食物怎么吃？

这种葛根其实不需要太多复杂的烹饪。你只需要把挖出来的葛根洗干净，直接放到一锅水里，撒上一勺盐，然后就可以煮了。不过煮的时间长，需要活到烂，这样才容易吃，否则就是很难吃的野味了。

煮熟的葛芋芋头如上图所示。其实看起来有点像生姜这样的食物，不过这种东西煮开后可以直接吃。吃的时候，尝起来有点像红薯，有甜味。所以对于生活条件不如现在的孩子来说，这种零食是最好的。不知道你小时候有没有。没吃过类似的游戏吗？

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